胃大部切除术后的饮食护理有哪些?

　　胃大部切除术后病人可能发生多种并发症，影响身体健康，早期并发症包括倾倒综合征、输入袢综合征、吻合口梗阻、输出袢综合征、十二指肠残端瘘、术后胃出血、吞咽困难、胃潴留、腹泻等，后期并发症包括反流性残胃炎、吻合口炎、吻合口溃疡、残窦综合征、残胃癌、营养障碍等。

饮食方面宜做到：

一、进食时机的选择：

　　一般手术后一周内多用输液解决病人的饮食，4~6天后若无出血可开始进流食，进食后须密切观察有无异常反应，据此判断为何种并发症。

二、进食量和种类：

　　胃大部切除后可使胃容量减少，每次一进食即饱，属于正常现象，切不可操之过急，一次进食过量反而引起胃扩张，所以主张病人应从50ml起少食多餐，训练后使胃有一个适应过程，再逐步增加饮食量。若无倾倒综合征和严重腹泻，饮食种类可由流食(果蔬汁、牛奶、米汤、肉汁、鸡汤、鱼汤、豆浆、藕粉等)逐步过渡到半流食(蒸蛋羹、稠米粥、八宝粥、豆腐脑、挂面汤、拌汤、菜泥等)，再过度到软食。

三、食物宜忌：

　　总的来说，应以容易消化、富有营养、荤素搭配合理的食物为宜，忌食辛辣刺激、过甜、过咸、过酸、过硬等食物。

四、术后营养不良的预防：

　　除与疾病本身有关外，饮食方面的欠缺也可导致严重的营养不良、贫血、骨质疏松等。应多食含铁、钙、叶酸、维生素B12和蛋白质较为丰富的食物，如蛋黄、动物内脏、牛奶、瘦肉、豆类食品、鱼、虾、绿色蔬菜、黑色食品等。