五谷杂粮，去病保健康
更新时间：2019-11-02 06:21:58
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五谷杂粮，去病保健康
营养学家提醒人们，膳食应做到细粮与粗粮合理搭配，即粗细平衡。
人的健康取决于三大因素，即均衡的营养、适当的运动以及良好的心态，其中均衡的营养不可或缺。
一提到“营养”，有些人就开始犯愁，尤其是没钱的人，认为只有有钱人才有资格讲究营养，因为只有有钱人才买得起那些高档的保健品，才吃得起山珍海味。在很多人看来，营养只存在于那些保健品与山珍海味中。其实，这种认识失偶错误的。
人们吃的五谷杂粮、瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉就包含了人们健康所必需的营养元素，只要合理搭配，养成良好的饮食习惯，就能保证营养，根本用不着什么山珍海味，也用不着再去进补什么保健品。《皇帝内经》就说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。
那么，五谷杂粮包括哪些食物呢?
五谷杂粮泛指粮食作物， 明朝李时珍编著《本草纲目》时，共记载了33种谷类，14种豆类，总共47种之多。在今天，五谷杂粮主要包括稻谷、小麦、玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、豆类、薯类等粮食。
所谓“药食同源”，五谷杂粮既是很好的营养品，又具有药性，既可以养生，又可以防治疾病，更重要的是，五谷杂粮没有药品的副作用。所以，在饮食中把五谷杂粮搭配好了，身体自然健康了，也就不用再吃什么补品了，既经济又实用，一举两得。
