孕期吃火锅的注意事项
火锅是很多人爱吃的一种佳肴，尤其在寒冷的冬季，一锅热腾腾的火锅会让你胃口大开，暖从心生。这对准妈妈也不例外，遇到这么美味的食物当然要吃个饱。爱吃固然好，但孕期吃火锅也有宜忌，准妈妈一定要注意，千万别因吃火锅上了自己，也伤了胎儿的健康。准妈妈需注意以下几点。
1、尽量在家自制火锅
喜欢吃火锅的准妈妈，不妨在家自制火锅。汤底可选用鸡骨、猪骨、羊骨、牛骨等煲成清汤，再加入少许大枣、盐、味精即成，这样既不油腻，而且还有助于补血养胎。蘸料选芝麻酱、葱花、香菜、醋、酱油、番茄酱等都很适合。最主要的，在家自制火锅要比外面餐馆里干净卫生，而且可以尽量安排自己喜欢吃的。
2、食物需煮熟后再吃
一些人喜欢涮火锅，即使是肉类食物，也只是煮至半熟就开始吃了，这样吃下去，既不利于食物消化，而且半熟的食物内的细菌未完全杀死，易导致准妈妈腹泻及寄生虫病。因此，无论在酒楼还是在家吃火锅时，任何食物一定都要煮至熟透，才可进食。
3、细嚼慢咽，避免消化不良
一般火锅食物较多样，而且刚煮熟的食物较烫，常有人不怎么咀嚼就下咽，而且总是不停的吃，这样不仅不利于食物的消化，而且还易加重胃肠负担，引起消化不良、胃胀等症状。因此，准妈妈吃火锅时，要细嚼慢咽，刚出锅的食物，可稍微晾凉再吃。
4、讲究吃的顺序
很多人吃火锅没有顺序，先吃很多肉，再喝点冷饮，然后再吃些水果，等想起吃主食时，肚子已经吃不下了，这样一两个小时后，不仅饿了自己，也不利于胎儿发育。正常的顺序是：吃前，先喝小半杯新鲜果汁，提味：再吃些蔬菜，然后再吃些肉、蛋、海鲜，最后吃点主食。这样不仅不会很撑，而且大部分食物都能吃到。
5、准备两双筷，避免菌从口入
通常火锅的食材多为生的，虽然已洗净，但难免还会有残留细菌、寄生虫，尤其是肉类、海鲜，一次筷子一定要准备两双，夹取时要生熟筷分开。对于正常人来说，这些细菌或寄生虫对身体不会造成太大危害，但准妈妈若不慎食入，易造成腹泻、寄生虫病，而且这些细菌、寄生虫会进入胎盘，危机胎儿大脑，导致新生儿脑瘫，严重的甚至导致死胎、流产，因此准妈妈一定要注意。
6、勿强伸手取食，请身边人代劳
一般大火锅会摆在餐桌中间位置，这样要吃，就必须起身伸手够取，但由于准妈妈身体活动不便，而且经常做这种费力的动作，很容易导致腰背疲倦、酸痛。因此，此时不妨请身边的朋友或丈夫代劳，帮自己夹取一些食物。当然，有条件的尽量在家吃火锅，外出吃火锅可以尽量选择“一人一锅”的火锅店进餐。
